Готувати цей чудовий салат можна щодня, однак і на святковому столі він займе гідне місце. Склад салату простий, компоненти звичайні, але дуже смачно.
Покроковий рецепт приготування:
Отже, нам знадобиться відварена картопля – 2-3 бульби, варені яйця – 4 штуки, одна морква, червоний солодкий перець, зелена цибуля, помідор середнього розміру – 3 штуки, цибуля ріпчаста – 1 невелика цибулина, кукурудза консервована – 3-4 столові ложки. До складу салату можна додати будь-який м’ясний продукт на свій вибір – 300 – 400 грам. Також візьмемо сіль та мелений перець.
Особливістю цього салату є його заправка. Для її приготування нам знадобиться майонез – 100 грам, грецький йогурт без добавок – 100 грам, зелень кропу, оливкова олія та мариновані огірки – 2 штуки. Також можна додати ложку гірчиці солодкуватого смаку.
Відварену картоплю та моркву нарізаємо кубиками, додаємо нарізаний перець, нашатковану цибулю, консервовану кукурудзу, нарізані кубиками помідори. Додаємо сіль та мелений перець, поливаємо оливковою олією, перемішуємо та залишаємо на півгодини. Окремо нарізаємо вибране м’ясо в копченому чи відвареному вигляді, шинку чи ковбасу, варені яйця.
Окремо змішуємо майонез із йогуртом, додаємо подрібнену зелень кропу та подрібнені огірки, мелений перець. Можна скласти всі компоненти у блендер і просто збити, але не до стану пасти. У салаті мають відчуватися дрібні шматочки огірків.
Змішуємо всі компоненти, додаємо заправку, перекладаємо в салатник. Готовий салат посипаємо зеленою цибулею. Якщо дати салату постояти годину в холодильнику, він стане ще смачнішим. Смачного!
