Кабачки – універсальний літній овоч, з якого можна приготувати багато різноманітних страв. Сьогодні ми розповімо, як приготувати низькокалорійні кабачкові котлети.
Нам знадобиться:
- 7 середніх кабачків
- 200-300 г черствого хліба
- 5–6 зубчиків часнику
- 2 яйця
- сіль та перець за смаком
- соняшникова олія для смаження
Покроковий рецепт приготування:
Кабачки очистіть від шкірки та насіння, видаліть плодоніжки.
Кабачки натріть на дрібній тертці та посоліть. Перемішайте і залиште на 10 хвилин.
Хліб злегка змочіть водою та подрібніть у блендері у крихту. Часник очистіть та пропустіть через прес.
Кабачкову м’якоть вичавіть руками, щоб прибрати зайвий сік.
До м’якоті додайте яйця, часник та хлібні крихти. Посоліть і поперчіть за смаком, ретельно перемішайте.
З маси, що вийшла, сформуйте котлети і обсмажуйте на сковороді з двох сторін до появи золотистої скоринки. Смачного!
