Оселедець заграв новим смаком. А вся справа у простій заправці. Майже ніхто не уявляє, що таке поєднання можливе. Сьогодні покажу як приготувати смачну штуку з інгредієнтів, які завжди є під рукою. До того ж, готується вона швидше нікуди, жодних проблем.
Нам знадобиться:
- Оселедець (філе) – 100 г
- Варені яйця – 2 шт.
- Цибуля – 30 г
- Кріп – за смаком
- Сіль, перець – за смаком
- Сметана – 2 ст.л.
Покроковий рецепт приготування:
Отже, почну відразу з основного інгредієнта, з оселедця. Оселедець я купую, як говорив вже не раз, вже оброблений, так як чистити у мене терпіння просто не вистачає. Мені потрібне все готове.
Оселедцеве філе ріжу на шматочки впоперек. Потрібно, щоб вони були не зовсім дрібні та не надто великі. Ну загалом середнього розміру. Головне впоперек, як для звичайної закуски з цибулею, лише трохи тонше.
Далі варені яйця. Їх ріжу трохи більше, ніж зазвичай для будь-якого салату.
Потім цибуля. Найкраще червона. Вона не така сильна. Але якщо червону вчасно не купив, то й звичайну можу використати. Цибулю ріжу тоненькими півкільцями. Не мну, не мариную, просто так у чистому вигляді.
Тепер кріп. Чим дрібніше, тим краще. І замість кропу нічого іншого, на кшталт петрушки, брати не раджу. Оселедець, як відомо, любить тільки її.
Все! Нарізав, склав у салатник, заправляю. І ось тут якраз і є найкласніша фішка. Заправляю я цю штуку звичайною сметаною. Так! Хто б що не казав, а сюди йде саме сметана. Ну і сіль із перцем, само собою.
Напевно мало хто уявляє, що таке поєднання взагалі можливе. Але ті, хто пробував, знають, що це чудово смачно і здорово.
Ось що мені подобається в цій закусці або салаті (не знаю як правильніше було б назвати), то це те, що все гранично просто і зрозуміло. Жодних тобі викрутасів із заморськими соусами, маринадами тощо, на мій погляд, зовсім зайвої нісенітниці. Готуйте, друзі, спробуйте. Поганого не пораджу.
