Смачніше всяких чебуреків, кефірні трикутники на сковороді. Швидко та смачно.
Нам знадобиться:
Тісто:
- кефір – 300мл.
- сіль – 0,5 ч.л.
- цукор – 1 ч.л.
- яйце – 1 шт.
- борошно – 370 гр.
- розпушувач – 1 ч.л.
Начинка:
- сир домашній – 120 гр.
- сир твердий – 80 гр.
- зелень – 1 пучок
- сіль, перець – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
У кефір додаємо сіль, цукор, яйце – перемішати.
Борошно з розпушувачем просіяти в кефір, замісити тісто.
Зелень дрібно нарізаємо ножем. Беремо домашній сир додаємо сіль, перець, зелень і сир натертий на дрібній тертці.
Тісто ділимо на 2 частини. Розгортаємо діаметром 22-24 см. На одному шматочку тіста намічаємо місця розрізу і змочуємо їх водою.
Викладаємо начинку. Накриваємо зверху другим пластом тіста, розрізаємо на коржики.
Викладаємо на сковороду з розігрітою соняшниковою олією. Смажимо з 2-х сторін до золотистої скоринки. Смачного!
