Чудова баранина в апельсиновому маринаді! М’ясо виходить найніжніше, соковите та дуже смачне! Ідеальна страва для святкового застілля! І готується, до речі, дуже просто! Наполегливо рекомендую приготувати та скуштувати!
Нам знадобиться:
- Баранячі голяшки (у мене 6 шт.)
- Цедра – 1 апельсину
- Апельсиновий сік – 300 мл.
- Соєвий соус – 300 мл.
- Часник – 1 головка
- Лаваш, овочі та соус наршараб для подачі
Покроковий рецепт приготування:
Беремо баранячі голяшки і відправляємо їх у відповідний посуд для майбутнього маринування.
До м’яса додаємо цедру одного апельсина, а також сік цього апельсина та соєвий соус.
Далі додаємо давлений часник, ретельно все перемішуємо, накриваємо харчову плівкою і прибираємо в холодильник рівно на добу.
Після маринування обсмажуємо голяшки на сильному вогні до рум’яної скоринки.
Потім перекладаємо в рукав для запікання, зав’язуємо і відправляємо духовку в розігріту до 180 градусів на півтори години. Проколювати рукав не потрібно.
Ось і все, друзі, так просто! Після запікання викладаємо голяшки на лаваш, присипаємо зеленню, ставимо улюблений соус (особливо смачно з гранатовим) і подаємо. М’ясо ніжне і легко відходить від кістки.
А які аромати стоять на кухні, ммм! Обов’язково скуштуйте цей рецепт баранини, я не сумніваюся, що сподобається!
