Напередодні Нового року зовсім не хочеться довго стояти біля плити, тому пропоную вам простий і швидкий рецепт закуски з лаваша та шпрот. Ви приготуєте це буквально за кілька хвилин – потрібно просто загорнути у лаваш усі інгредієнти. Беріть рецепт на замітку!
Нам знадобиться:
- лаваш – 2 шт
- шпроти – 1 банка
- сир твердий – 100гр
- яйця варені – 2 шт
- часник – 2 зубчики
- листя салату/пекінська капуста
- майонез – 7 столових ложок
- зелень для прикраси
Покроковий рецепт приготування:
Нам знадобиться 1 банка шпротів в олії. Олію зливаємо, нам потрібна тільки рибка. Шпроти можна використовувати прямо так, нічого з ними не робити (якщо у вас мало часу та гості вже на порозі).
Але я все ж таки рекомендую витратити зайві 5 хвилин і підготувати рибку. Відрізаємо хвостик (бо це найжорсткіша частина шпрот). Далі розрізаємо вздовж, видаляємо хребет. Тобто по суті обробляємо шпроти на філе.
Беремо 7 столових ложок майонезу та змішуємо з 2-3 зубчиками часнику. Натираємо на тертці 100 гр сиру. Також окремо натираємо 2 варені яйця.
І тепер збираємо рулет. Нам знадобляться два тонкі лаваші.
Беремо перший лаваш, змащуємо майонезом із часником, викладаємо листя салату (можна взяти пекінську капусту). Потім посипаємо половиною тертого сиру, половиною тертого яйця.
Накриваємо другим лавашем, злегка притискаємо. Потім змащуємо майонезом з часником, далі листя салату, на них шпроти, і сир і яйце, які залишилися.
Загортаємо рулетом, намагаємося робити його більш щільно. Після цього обертаємо харчовою плівкою та прибираємо в холодильник на 1 годину. Потім нарізаємо на порційні шматочки, прикрашаємо гілочками кропу, петрушки та подаємо на стіл.
Ось і все, рулет виходить ніжним, але водночас свіжим завдяки листям салату. Дуже смачно! Приємного апетиту, мої любі!
