Приготують навіть новачки: тісто без збивання, інгредієнти під рукою. Нічого зайвого, доступні продукти і лише віночок у руках. Вже за годину ви здивуєте близьких пирогом, аромат якого збере всіх на кухні.
Нам знадобиться:
- 160 г просіяного пшеничного борошна
- 10 г розпушувача тіста
- 50 г хорошого какао-порошку (без цукру)
- 100 г цукру
- 8 г ванільного цукру
Рідкі інгредієнти:
- 1 велике яйце
- Дрібка солі
- 180 мл молока
- 100 мл соняшникової олії без запаху
Для прикраси:
- 40 г темного та 40 г білого шоколаду (для візерунка)
Покроковий рецепт приготування шоколадного пирога:
Вистеліть форму силіконізованим пергаментом – готовий пиріг легко вийде. У мене керамічна форма 16×24 см
У глибокій мисці з’єднайте: борошно, розпушувач, какао-порошок, цукор та ванільний цукор. Просійте борошно і какао (щоб уникнути грудочок).
В окремій мисці злегка збийте віночком яйце з сіллю, влийте молоко та олію.
Поступово вливайте рідку суміш у суху, акуратно розмішуючи віночком.
Не мішайте тісто довше, ніж потрібно: як тільки зникли грудочки – зупиніться. У тіста має бути консистенція густої сметани. Вилийте тісто у підготовлену форму, розрівняйте. Випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці приблизно 35 хвилин.
Перевірити готовність можна дерев’яною шпажкою вона повинна виходити сухою.
Поки пиріг остигає, розтопіть два види шоколаду на водяній бані. Перелийте темний та білий шоколад у конусні пакетики (або звичайний щільний пакет – зрізати ножицями кінчик перед роботою). Нанесіть хаотичні смужки на пиріг – не бійтеся експериментувати з візерунками, це додасть вашому пирогу особливий шарм та індивідуальність.
Поставте пиріг у холодильник хоча б на 30 хвилин, щоб шоколад застиг. Смачного!
