Готую шоколадний кекс у духовці. Любителі солодкої випічки з какао обов’язково оцінять цей рецепт. Тісто готується трохи більше 5 хвилин, решту зробить духовка. Рецепт, який ніколи не набридає, з періодичністю його хочеться повторити.
Ось що нам знадобиться:
- Яйце – 2 шт.
- Ванілін – 1 г
- Сіль – дрібка
- Цукор – 180 г
- Вершкове масло – 50 г
- Соняшникова олія – 50 мл
- Молоко – 250 мл
- Борошно – 220 г
- Какао-порошок – 50 г
- Розпушувач – 10 г
Покроковий рецепт приготування страви:
У миску відправити яйця, дрібку солі, ванілін або ванільний цукор.
Додаємо звичайний цукор і перемішуємо віночком, міксер не знадобиться.
Додаємо по черзі розтоплене вершкове масло і соняшникову олію. Влити молоко. Добре перемішати.
В окремій ємності або ситі змішуємо всі сипучі інгредієнти між собою: борошно з розпушувачем і какао-порошком, просіюємо тісто. Перемішуємо.
Виливаємо тісто у форму для кексу. Я форму змастила вершковим маслом, можна змастити олією.
Забираємо кекс у духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 50 хвилин. Готовність випічки перевіряємо зубочисткою – на ній не повинно залишатися тіста.
Час випікання та температура залежить від особливостей духовки.
Ще гарячий кекс акуратно виймаємо з форми, мені зручніше перевернути на решітку та остудити
.
Охолоджений кекс поливаємо шоколадною глазур’ю або розтопленим шоколадом.
Посипте горіхами, якщо хочете.
Ароматний шоколадний кекс готовий. Залишилося тільки його нарізати та налити чай чи каву. Приємного чаювання.
