Сьогодні ділюся дуже смачним рецептом сніданку з лаваша. Готується все за лічені хвилини, але приготувавши такі трубочки хоча б один раз, робитимете їх постійно. Моя сім’я від них просто у захваті. Люблю цей простий рецепт, я впевнена, і вам він теж дуже сподобається.
Нам знадобиться:
- тонкий лаваш
- 200 грам домашнього сиру
- 200 грам твердого сиру
- 2 яйця
- олія соняшникова – для смаження
Покроковий рецепт приготування:
Тонкий лаваш складаємо втричі і нарізаємо на прямокутники. Повинно вийде 6 або 8 таких широких смужок.
Тепер займемося начинкою. У миску кладемо 200 г сиру, розбиваємо сюди одне яйце і розминаємо вилкою.
Потім до сиру додаємо 200 г будь-якого натертого на великій тертці сиру і знову перемішуємо.
Якщо маса вийде занадто густою, додайте ще одне яйце, щоб потім було легше розподіляти начинку по лавашу.
Далі беремо одну столову ложку начинки та змащуємо нею лаваш, рівномірно розподіляючи.
Згортаємо в рулет. Виходить ось така трубочка з сирно-сирною начинкою. Кладемо поки що вбік і з іншими листами лаваша проробляємо все те саме.
У мене в результаті вийшло шість таких великих трубочок. Але можна зробити 8 штук, просто меншого розміру.
На сковороду наливаємо олію і розігріваємо. Я змащую один бік трубочки збитим яйцем і викладаю на сковороду швом вниз.
Коли весь лаваш вже на сковороді змащую рясно яйцем зверху. Обсмажуємо на середньому вогні до золотистого кольору. Перевертаємо і смажимо з іншого боку.
Я ще зазвичай додатково перевертаю лаваш на бочок, щоб краї трубочок також підрум’янилися.
Також можна їх не смажити на сковороді, а поставити в духовку на 10-15 хвилин і готувати при температурі 200 градусів.
Готується все дуже швидко, зверху хрумка скоринка, а всередині смачний сир, який тягнеться. Шалено смачно, на сніданок з кавою просто ідеально.
В якості начинки можна додавати шинку, помідори, зелень, загалом все, що ви любите, все що вам подобається. Подаємо до столу гарячими або наступного дня розігріваємо в мікрохвильовій печі і їмо.
