Усі знають, що під зиму садять часник. Але не всі знають, що ще кілька десятків культур можна сміливо висівати з настанням осінніх холодів і отримувати ранній урожай.
Та що там із настанням холодів, у сніг сіяти можна. І така практика справді є.
Переваги посіву під зиму
Підзимовий посів має низку переваг.
Перше. Восени у ґрунті багато вологи. Постаралися дощі. І ця волога відіграє важливу роль для майбутнього зростання.
Друге. Коли насіння потрапляє в землю восени при низьких температурах, то можна сказати, що воно піддається холодній стратифікації. Тільки зазвичай умови, що імітують тривалий холод, створюють штучно у холодильнику чи снігу. А в цьому випадку все відбувається природним шляхом.
З такого загартованого насіння виходять міцні рослини з сильними пагонами і корінням, вони менше хворіють і стійкі до шкідників.
Третє. Коли рослини навесні підуть у зріст, багато шкідників ще спатимуть. Тому шанси зрости без втрат у рази збільшуються. А трудовитрати городника зменшуються.
Четверте. Овочі, посаджені під зиму, дозрівають швидше. Причому значно швидше – залежно від регіону на 3-4 тижні. А це означає, що можна зібрати врожай і засіяти місце, що звільнилося іншими культурами. Вигода тут очевидна.
Які культури можна сміливо висівати
Сміливо можна сіяти моркву, буряк, редис, ріпу, дайкон, редьку, брукву. І тоді перша редиска на столі буде вже наприкінці квітня, а справжнісінька морква – вже наприкінці травня.
При виборі насіння краще віддати варіантам з раннім терміном дозрівання.
З буряком нюанс. З безлічі пакетиків з насінням вибрати потрібно ті, на яких зазначено, що підходять для підзимового посіву. Звичайне насіння буряків теж не замерзне, але воно не дасть урожай – швидко піде в цвіт, так і не сформувавши коренеплід.
Також чудові всходи дадуть – петрушка, кінза, кріп. Будь-яка зелень, яку раді бачити у салатах.
Причому, кріп, коріандр, пастернак, селера, ревінь, щавель, салати (всі) можна сіяти навіть, не загортаючи в землю. Понад те, ці культури можна сіяти по снігу. Прокреслити рядок і висіяти насіння у снігову грядку.
Трави, які заварюють у чай (чебрець, м’ята та ін.) також сіють під зиму.
Прекрасно себе почуватиме і цибуля сіянка (тиканка), посаджена глибокої осені. Найкраще садити невелику сіянку, діаметр якої не більше 1 см.
За великим рахунком, її і потрібно садити під зиму. Бо залишати її вдома взагалі немає сенсу. Вона усохне. А посаджена під зиму дасть відмінний урожай. І дрібна сіянка не йде в стрілку, що не можна сказати про її більшого побратима.
Що врахувати під час посадки
При підзимовому способі посадки звичайно є особливості, які потрібно врахувати.
Насіння не замочують і не пророщують. Все в землю йде у сухому вигляді. Проклюнете насіння просто замерзне і потім згниє.
Не поливають грядку і після присипання землею. Достатньо покласти будь-який матеріал, для мульчування. Він і зігріє, і сніг затримає.
Якщо ділянку навесні може підтоплювати, то бажано для культур сформувати насипні грядки. Тоді вони не відпливуть разом із весняними водами. Але краще вибрати рівну ділянку, щоб її не заливало, і щоб узимку на ній лежав сніг.
Слід врахувати, що насіння потрібно більше, ніж при весняній посадці. Зовсім слабкі не перенесуть суворих умов і зійдуть. Тому, щоб не було двох морквин на три рядки, норму висіву потрібно збільшити на 20-40%. Краще висмикнути зайве навесні, ніж засмучуватися через дуже рідку грядку.
Дуже важливий аспект – вибір часу для посіву. Оптимальний час – коли стабільно холодно та немає температурних стрибків. Нам не потрібно, щоб при потеплінні насіння проросло. Тому потрібно орієнтуватися на погодні умови в кожній конкретній області. У когось цей час настане наприкінці жовтня, у когось ближче до кінця листопада, або навіть у грудні.
Орієнтуємося на наступне: вдень тримається +4-5 градусів тепла, вночі від 0 до -2.
