Хочу поділитись з вами радісною подією для мене. Я спробувала нарешті зробити домашній майонез і мені так сподобався його смак, що я тепер буду готувати його сама.
До того ж виходить набагато дешевшим. А готується із цілком звичайних продуктів, які майже завжди є вдома.
Я не додавала часник, перець, авокадо, мариновані огірки, як прописано в деяких рецептах. Це вже не класичний майонез вийде. Хоча спробую згодом так поекспериментувати.
Отже, розповідаю, як просто та швидко приготувати класний домашній майонез.
Нам знадобиться:
- Яйце куряче сире 1 шт
- Сіль 0,5 чайної ложки
- Цукор 0,5 чайної ложки
- Гірчиця 0,5 чайної ложки
- Оцет яблучний 1 столова ложка
- Соняшникова олія 160 мл
Покроковий рецепт приготування:
Найперше нам знадобиться блендер. У мене занурювальний. Це дуже зручно.
У чашу розбиваємо куряче яйце, додаємо пів чайної ложки солі, пів чайної ложки цукру, пів чайної ложки гірчиці, одну столову ложку яблучного оцту та соняшникову олію.
Акуратно занурюємо блендер у чашу і вмикаємо. Майже відразу суміш придбає густоту і приємний жовтуватий колір майонезу.
Якщо вам здається, що для вас недостатньо такої густоти, то можна тоненьким струмком підливати соняшникову олію. Чим більше олії, тим густішою буде консистенція майонезу.
Спробуйте відразу майонез. Раптом вам захочеться додати гостроти гірчиці чи додати солі. Додайте необхідні інгредієнти, перемішайте знову і майонез готовий.
Густий, домашній майонез зберігається у холодильнику трохи більше 5 діб. Покладіть його в банку з кришкою або контейнер і відразу ж прибирайте в холод.
Такий майонез хочеться їсти навіть просто із хлібом. Готуйте домашній майонез самі. Це просто, швидко і зовсім не затратно.
