Соковитий, ніжний та поживний буряковий салат із додаванням курячого м’яса. Навіть із простих продуктів можна приготувати смачну страву.
Нам знадобиться:
- Буряк відварений 2 середні шт. 300 г
- Капуста квашена (+/-) 150 г
- Цибуля
- Філе курячої грудки 1 шт. – приготоване
- Горошок консервований 100 г
- Соняшникова олія 1-2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування:
Буряк добре промити, відправити в каструлю, залити водою. Довести до кипіння. Варити до готовності. Можна запекти. Охолоджений буряк натерти на великій тертці.
Далі я одразу додаю до буряка олію і перемішую.
Цибулю нарізала тонко і відправляю в салатник. Цибулю попередньо не маринувала, хоча можна спробувати замаринувати.
Додаю квашену капусту.
Консервований горошок. Можна додати свіжу або заморожену (попередньо розморозивши).
Залишилося додати нарізане куряче філе.
Добре перемішати і салат готовий. Ні сіль, ні перець додатково не додаю.
Виходить смачний, ситний салат, чимось навіть на вінегрет схожий на смак. Смачного!
