Помідори виходять гостренькі, ароматні та дуже смачні. Найскладніше це дочекатися, поки закуска настоїться. За рецептом потрібно не менше години, але мало у кого вистачає на це терпіння.
Проте, чим довше стоятимуть помідори, тим смачнішими вони вийдуть.
Нам знадобиться:
- помідори – 500 г,
- зелень (кріп, петрушка базилік, кінза – що є по руками) – пучок,
- часник – 4 зубчики,
- червоний пекучий перець – за бажанням,
- чорний мелений перець – 1/4 ч. ложки,
- сіль – 1/2 ч. ложки,
- цукровий пісок – 2 ч. ложки,
- оцет столовий 9% – 2 ч. ложки,
- соняшникова олія – 3 ст. ложки.
Покроковий рецепт приготування:
Помидори вимити, обрізати плодоніжки та нарізати шматочками, які зручно підчіпляти вилкою. Перекласти у глибоку миску.
У мене нині помідори черрі, які я купила зі знижкою на ринку.
Розкішно виглядатиме, якщо готувати закуски з різнокольорових сортів помідорів. І краще віддати перевагу солодким сортам.
Зелень вимити, нарізати і додати до помідорів.
Потім подрібнений часник, гострий перець, сіль та чорний перець.
Не забудьте про цукор, він зробить смак закуски м’якшим.
Залишилося додати соняшникову олію, в ідеалі оливкову та оцет.
Тепер акуратно перемішати вміст салатника, накрити кришкою та прибрати у холодильник.
Приблизно через годину (якщо витримайте) закуску можна подавати на стіл. Смачного!
