Смачний, ситний салат простий у приготуванні, який у давнину був королем на будь-якому святковому гулянні. Мінімум інгредієнтів, а виходить така смакота.
Нам знадобиться:
- Печінка яловича – 300 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт (велика)
- Морква – 2 шт (середнього розміру)
- Мариновані огірки – 3 шт
- Часник – 1-2 зубчики
- Майонез
Покроковий рецепт приготування:
Печінку промиваємо, видаляємо жилки та плівку, нарізаємо на шматочки середнього розміру і відварюємо у підсоленій воді протягом 15 хвилин. Охолоджуємо, нарізаємо соломкою.
Цибулю ріжемо чверть – кільцями. Моркву натираємо на тертці для корейської моркви. Обсмажуємо цибулю та моркву на олії до м’якості на середньому вогні.
Огірки нарізаємо соломкою.
Усі інгредієнти складаємо у глибоку миску. Додаємо пропущений через прес часник. Підсолюємо за смаком.
До салату можна додати зелень петрушки або сухарики, але це все за бажанням, я готувала без них.
Заправляємо салат майонезом, добре перемішуємо і перекладаємо салатницю. Готовий салат відразу можна подавати на стіл. Приємного вам апетиту!
