Дуже простий, але вдалий салат із пекінської капусти. Соковитий, смачний і, що важливо, поживний. Він чудово підійде і для повсякденного меню, і на святковий стіл.
Нам знадобиться:
- Капуста пекінська – 400 г
- Куряче філе – 300-400 г
- Приправа для курки – 1-1,5 ч.л.
- Помідори чері – 7-8 шт.
- Огірок – 1-2 шт.
- Оливки чорні – для прикраси
Для заправки:
- Соняшникова олія – 5 ст.л.
- Сік лимона – 3 ст.л.
- Гірчиця діжонська – 1 ч. л.
- Сметана – 3 ст.л.
- Сіль, перець – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
Куряче філе добре обсушуємо, нарізаємо на шматочки. Солимо на смак і добре натираємо кожен шматочок приправою “Для курки”
Деко застелити папером для випічки викласти на нього куряче філе і запекти в духовці при температурі 180 градусів 20-30 хвилин.
Готове куряче філе остудити та нарізати соломкою.
Пекінську капусту нашаткувати соломкою.
Свіжий огірок також нарізаємо соломкою.
Для заправки змішуємо олію, сік лимона, гірчицю, сметану сіль і чорний перець.
Перекладаємо всі нарізані інгредієнти в миску (пекінську капусту, огірок, куряче філе) заправляємо приготованою заправкою і добре перемішуємо.
Прикрашаємо салат половинками помідорів черрі та чорними оливками. Смачного!
