Дуже простий бюджетний салат! Готується дуже просто, але на смак він незрівнянний! Його полюбить все сімейство!
Інгредієнти:
- Огірки 2,5 кг.
- Цибуля 5 головок
- Часник 1 головка
- Сіль 1 стол. ложка
- Цукор 2 стол. ложки
- Кріп 1 пучок
- Оцет 9% 1,5 стол. ложки
- Олія соняшникова 100 мл.
Покроковий рецепт приготування:
Огірки добре помити, обрізати хвостики і порізати кільцями. Цибулю почистити, порізати півкільцями.
Часник почистити, порізати тонкими пластинками. Зелень помити, дрібно порізати.
Огірки, цибулю, часник і зелень з’єднати між собою в глибокій мисці. Додати сіль, цукор, олію і оцет, все добре перемішати і залишити постояти 3-4 години, щоб огірки пустили сік.
Салат з соком розкласти по стерильним баночкам, прикрити кришечками і стерилізувати 10-15 хвилин. Після стерилізації закатати кришками, прибрати під теплу ковдру в перевернутому положенні до повного охолодження. Зберігати салат в темному, прохолодному місці.
