Салат із квасолею та куркою чимось віддалено нагадує всім знайомий «Олів’є». На смак він дуже ніжний. Свіжий огірок та зелень у складі надають чудового аромату. На святі така ситна страва не залишиться непоміченою, всі господині проситимуть у вас рецепт. Готується він просто, а результат перевершує всі очікування.
Нам знадобиться:
- Квасоля консервована – 200 г
- Відварене куряче м’ясо – 250 г
- Огірок свіжий – 250 г
- Варені яйця – 3 шт.
- Майонез – 4 столові ложки
- Зелень кропу – 1 пучок
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
1. Готуємо необхідні інгредієнти. Курку відварюємо, квасолю можна використовувати будь-яку і варену, і консервовану. Відварюємо та охолоджуємо яйця. А також нам знадобляться: зелень кропу, свіжий огірок, сіль, майонез, чорний мелений перець.
2. Зварену або консервовану квасолю (без рідини) викладаємо у глибоку ємність. Якщо варитимете квасолю, то замочіть її на ніч. Це значно прискорить процес варіння.
3. Відварені яйця очищаємо від шкаралупи та нарізаємо невеликими кубиками. Викладаємо до квасолі.
4. Куряче м’ясо відокремлюємо від кісточки, нарізаємо так само, як і яйця, і відправляємо до інших інгредієнтів. Які м’ясні салати ваші улюблені? Діліться рецептом у коментарях!
5. Свіжий огірок миємо і даємо йому обсохнути, а потім нарізаємо невеликими кубиками і додаємо в салат. Заправляємо салат майонезом, солимо та перчимо. Зелень кропу миємо, даємо воді повністю стекти. Нарізаємо дрібно і додаємо в салат. Добре перемішуємо інгредієнти.
6. Викладаємо салат у гарну тарілку і подаємо на стіл. Смачного!
