Дуже простий салат із доступних інгредієнтів. Такий салат я готую досить часто. Він виходить дуже смачний, соковитий, ніжний та свіжий. Салат готується з пекінської капусти, свіжого огірка та консервованої білої квасолі. Я раджу обов’язково приготувати цей салат.
Нам знадобиться:
- Пекінська капуста – 300 гр
- Біла квасоля – 1 банка
- Огірок свіжий – 1 шт
- Яйця – 4 шт
- Зелена цибуля – 1 пучок
- Сіль, чорний перець за смаком
- Майонез – 3 ст. л
Покроковий рецепт приготування:
Пекінську капусту добре промити під проточною водою. Потім нарізаємо її тонкою соломкою. Якщо ви не любите грубої частини капусти, то не ріжте її. Нарізану капусту викладаємо в салатник. Свіжий огірок, також миємо і нарізаємо грубо, півкільцями або чверть-кільцями і викладаємо у салатник.
Яйця відварюємо до готовності, коли вони охолонуть, нарізаємо середніми кубиками. Зелену цибулю миємо і дрібно нарізаємо.
З консервованої квасолі злити зайву рідину та викладаємо її в салатник. Замість білої квасолі можна додати червону. Також якщо у вас є час, ви можете самі відварити квасолю, коли вона охолоне додати її в салат. Я завжди готую цей салат з консервованої квасолі.
В кінці всипаємо сіль, чорний мелений перець і майонез. Майонез можна замінити сметаною.
Усі інгредієнти ретельно перемішуємо і салат одразу ж можна подавати до столу. Приємного апетиту!
