Вражаючий салат із яйцем, який не залишить байдужим нікого. Поданий у прозорій салатниці, він чудово виглядає на столі серед великодніх закусок, а крім того, має чудовий смак.
Поєднання овочів, великої кількості яєць і хрону сподобається навіть найвимогливішим гурманам. Цей салат можна подавати щороку на Великдень, він смачний, красивий і дозволить вам використати велику кількість яєць. Якщо ви хочете здивувати своїх гостей, обов’язково приготуйте салат.
Нам знадобиться:
- 10 варених яєць;
- 5 зварених морквин;
- 1 банка консервованого горошку;
- кілька маринованих огірків (близько 400 г);
- 1 банка консервованої кукурудзи;
- 1 великий пучок зеленої цибулі;
- 2 ст. ложки вершків (12-18%);
- 1 ст. ложка майонезу;
- 3 ст. ложки тертого хрону;
- 1 ч. ложка лимонного соку;
- перець чорний мелений – за смаком.
Покроковий рецепт приготування:
Заздалегідь відваріть яйця та моркву, охолодіть їх та помістіть на ніч у холодильник, щоб при готуванні вони були абсолютно холодними. Злийте розсіл з кукурудзи та горошку.
Наріжте дрібними кубиками моркву та огірки, а також зелену цибулю. Наріжте половину яєць кружечками, інші – дрібними кубиками. Змішайте разом хрін, майонез, вершки, лимонний сік, приправте перцем за смаком.
Помістіть огірки на дно глибокої прозорої салатниці. Потім по колу розкладіть кружечки яєць, притуливши їх до стін салатниці.
Наступним шаром викладіть нарізану моркву, після чого знову викладіть коло яєць, притуливши їх до бортів салатниці.
Потім йде шар зеленого горошку і дрібно нарізаних яєць, змішаних із соусом із хрону.
Зверху покладіть кукурудзу і посипте зеленою цибулею. Салат готовий до подачі. Смачного!
