Дуже смачний овочевий салат на зиму! У приготуванні він дуже простий! Готується з найдоступніших продуктів!
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна 1 кг.
- Помідори 1 кг.
- Огірки 1 кг.
- Болгарський перець 1 кг.
- Морква 1 кг.
- Соняшникова олія 200 мл.
- Оцет 9% 200 мл.
- Сіль 8 ч. ложок
- Цукор 16 ч. ложок
Покроковий рецепт приготування:
Всі овочі порізати як на салат, моркву потерти на великій тертці. Окремо змішати олію, оцет, сіль, цукор, додати до овочів, перемішати, поставити на вогонь.
Довести до кипіння, прокип’ятити салат 2-3 хвилини, розкласти по стерильним банкам, закатати стерильними кришками.
Прибрати під теплу ковдру в перевернутому положенні, до повного охолодження. Смачного!!!
