Салат «Щоденний»: 2 варіанти заправки

Сьогодні хочу поділитися рецептом салату «Щоденний» із пекінської капусти та помідора. Це дуже смачний салат на кожен день, покажу два варіанти заправки, вибір за Вами.

Нам знадобиться:

  • пекінська капуста -200г
  • помідори – 2шт
  • часник – 2 зуб
  • сир твердий – 50г

Для заправки №1:

  • олія соняшникова – 150мл
  • яйце – 1шт
  • гірчиця – 1/2ч.л.
  • сіль – 1/2ч.лш.
  • цукор – 1/3ч.л.
  • сік лимона – 1ч.л.

Для заправки №2:

  • конопляна олія – 2ст.л.
  • ядра коноплі – 1-2ч.л.

Покроковий рецепт приготування:

Беремо пекінську капусту, поріжемо її соломкою, злегка капусту помнемо, але не сильно, тільки злегка, так вона буде ніжнішою і соковитішою.

Салат «Щоденний»: 2 варіанти заправки

Вага капусти у мене приблизно 200 грам, свіжі помідори 2 штуки поріжемо часточками і додаємо до капусти, сир натираємо на великій тертці грам 50 (до речі, якщо немає сиру можна його не додаємо) додаємо до овочів і додаємо часник, пропущений через прес для часнику.

Салат «Щоденний»: 2 варіанти заправки

Перший варіант заправки – це майонез. Я готовлю домашній. Наливаємо в банку 100 мл олії, розбиваємо 1 яйце, збиваємо, тепер додаємо гірчицю і сік лимона, і цукор із сіллю, ще раз пробиваємо блендером.

Заправляємо майонезом та перемішуємо. Салат готовий.

Другий варіант заправляємо конопляною олією і посипаємо ядрами конопель. Сіль за смаком.

Салат «Щоденний»: 2 варіанти заправки

До речі, замість часнику можна додати зелену цибулю. Салат готовий, подаємо до вечері або до обіду.

Оцініть статтю
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Добавити коментарій

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Салат «Щоденний»: 2 варіанти заправки
Печиво “Новорічні шишки”: смачне святкове частування