Від нього абсолютно всі в захваті, навіть ті, хто зовсім не любить оселедець і не розуміє авокадо. Як спробують, згодом не можуть відірватися. Таке неймовірно смачне та ніжне поєднання інгредієнтів у ньому, ну просто дивовижне. Обов’язково буду готувати цей салат на святковий стіл, порадую жіночу половину.
Салат Ніжність дуже простий, інгредієнтів мінімум, що дуже привабливо для приготування. Готується швидше нікуди і жодних наворотів. Проте смак такий чистий і зрозумілий, хоч і зовсім несподіваний. Загалом зараз покажу. А називається цей салат “Ніжність” і назва себе виправдовує на всі сто.
Нам знадобиться:
- Оселедець – 100 г
- Цибуля – 30 г
- Авокадо – 150 г
- Лимон – 1/21 шт.
- Петрушка, олія – за смаком
- Сіль, перець – за смаком
Салат Ніжність – покроковий рецепт приготування:
Тож поїхали! Для початку беру оселедець. Найкласичнішого посолу. Купую зазвичай вже оброблений. Відповідно, ріжу. Просто кубиком і не дрібно.
Далі стає складніше, так як у справу йде цибуля. Ну, самі подумайте, оселедець, та з цибулькою. Чим не найкраща у світі закуска? До того ж свято на дворі. Загалом, терплю та ріжу. Цибулі багато не треба. Дуже добре, щоб вона була червона солодка.
Тепер цей багатьом досі ще незрозумілий продукт – авокадо. Знаєте, я думаю, що його не всі розуміють тому що часто він трапляється справді ніякий, незрілий або навпаки, занадто зрілий. Як його вибирати зараз пояснювати не буду.
Авокадо можна купувати будь-якого сорту. Само собою, чищу. Почистив і одразу ріжу кубиком, теж грубо. І щоб м’якоть не окислялася, а вона це робить із неймовірною швидкістю, збризкую соком лимона. Від лимона авокадо не окислиться і, до речі, лимонний сік із оселедець, як з’ясувалося, дуже непогано поєднуються.
Для аромату та яскравості додаю трохи петрушки. Ріжу дуже дрібненько. Можна й кріп, але з ним трохи не те, що хотілося б.
Все! Заправляю олією, солю, перчу. Все це за смаком та за потребою. Оселедець вже солоний, може комусь більше і не треба.
Салат Ніжність шикарний не те слово. Хто б міг подумати, що таке взагалі можливе. А ось так і можливо і навіть дуже круто. Тому, дівчатка, не бачити вам після свят тонкої талії. Ну і добре. Не це головне. Ви для нас, не дивлячись ні на що, найкрасивіші та найулюбленіші.
