Такий салат має дивовижний смак, а готується з найпростіших продуктів. Приготуйте його до свята або просто так до вечері, і він стане справжнім делікатесом. Салат Рибний.
Нам знадобиться:
- Минтай – 600 гр.
- Молоко – 500 мл.
- Морква – 2 шт.
- Цибулина – 2 шт. (100 гр)
- Сіль за смаком
- Чорний перець – за смаком
- Майонез – 3 ст.л.
- Сметана – 3 ст.л.
Покроковий рецепт приготування:
Родзинка цього салату в тому, що риба минтай для салату вариться в молоці, завдяки цьому минтай тане в роті немов дорога біла риба, від сухості та жорсткості не залишається й сліду.
Кладемо минтай у молоко і відварюємо рівно 15 хвилин з моменту закипання. Рибу не виймаємо, а даємо їй там охолонути. Потім остиглий розбираємо.
Цибулю обсмажуємо на сковороді, відварену моркву натираємо на тертці.
Тепер збираємо салат:
- 1 шар риба (посолити, поперчити) змащуємо соусом (сметана + майонез);
- 2 шар відварена морква, соус;
- 3 шар цибуля, соус;
- Прикрашаємо морквою та зеленню.
