Хочу поділитися дуже смачним салатом зі свіжої капусти, який чудово підходить і на Великдень, і на будь-яке інше свято. А якщо чесно, його можна готувати хоч щодня – настільки він простий, швидкий і вдалий. У нас такий салат зникає зі столу буквально за лічені хвилини. Він ситний, ніжний, соковитий і при цьому готується з найпростіших продуктів.
Я часто роблю його навіть на природу – одразу велику миску, бо знаю, що з’їдять усе до останньої ложки. Справді дуже вдалий рецепт, який не раз виручав.
Необхідні продукти
- капуста – 250 г
- морква – 1 шт.
- крабові палички – 5 шт.
- болгарський перець – 1 шт.
- часник – 2 зубчики
- кукурудза – 5 ст. л.
- сирокопчена ковбаса – 80-100 г
- сметана або майонез
- сіль, перець – за смаком
Покроковий рецепт приготування
Спочатку дрібно шаткуємо капусту. Потім трохи обминаємо її руками, щоб стала м’якшою і соковитішою. Болгарський перець нарізаємо тоненькою соломкою і додаємо до капусти.
Моркву чистимо, миємо і натираємо на тертці для корейської моркви. Якщо такої немає, можна використати звичайну велику тертку. Теж додаємо в миску.
Крабові палички нарізаємо соломкою і відправляємо до решти інгредієнтів.
Ковбасу також ріжемо тонкою соломкою і додаємо в салат.
Часник натираємо на дрібній тертці або пропускаємо через прес. Двох зубчиків буде цілком достатньо, щоб салат мав приємний пікантний смак. Далі додаємо кукурудзу, сіль і перець за смаком.
Заправити салат можна так, як вам більше подобається: лише сметаною, лише майонезом або змішати сметану з майонезом у пропорції один до одного. У будь-якому варіанті виходить дуже смачно.
Усе добре перемішуємо – і салат готовий. Просто, швидко і справді апетитно. А ще з цього салату можна зробити дуже смачний перекус. Для цього беремо лаваш, змащуємо його вершковим сиром, зверху викладаємо салат і загортаємо рулетом.
Виходить чудовий варіант для швидкого перекусу – смачно, ситно і без зайвого клопоту.
