Салат із червоною рибою «мозаїка». Інгредієнтів мінімум, і дуже смачно. Хоч на кожен день, хоч на святковий стіл.
Нам знадобиться:
- Червона риба (лосось) – 300 г
- Маринований огірок – 1-2 шт (150 г)
- Яйця – 3-4 шт
- Цибулина – 1/2 шт
- Кріп – 1 пучок
- Майонез за смаком
Покроковий рецепт приготування:
Рибу червону відваримо, я відварюю так. Воду підсолюю, доводжу до кипіння, опускаю червону рубу, у мене вагою 300 грам і варю 15 хвилин на невеликому вогні, потім виймаю і даю охолонути.
Відварені яйця очищаємо та ріжемо кубиками.
Розбираємо на шматочки рибу.
Маринований огірок наріжемо соломкою.
Примітка. Якщо огірки у Вас занадто кислі через оцет, не засмучуйтеся, можна їх реанімувати, додайте цукор і добре перемішайте, залиште банку на кілька годин, а тепер діставайте, кислота з них пішла.
Збираємо салат, в миску кладемо рибу, огірки, яйця, поріжемо тонкою соломкою цибулю, я це роблю за допомогою овочечистки. За бажанням додайте зелень кропу, у мене не всі люблять кріп, тому сьогодні не додаю. Приправляємо майонезом, салат готовий.
