Добрий день! Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом оригінального салату “Малахітовий браслет” у моєму виконанні. Цей салат завжди привертає увагу і, як правило, рука тягнеться спочатку покласти і спробувати саме цей салат, а не «Олів’є». У цьому салаті дуже незвичайне поєднання продуктів, тому він не схожий на жодний інший салат! Всі залишаються в повному захваті після його дегустації та просять рецепт!
Нам знадобиться:
- Куряче філе – 1 шт.
- Сир – 150 г
- Яйця – 3 шт.
- Морква – 1 велика
- Ізюм золотий – 100 г
- Грецький горіх – 50 г
- Ківі – 4 шт.
- Часник – 3 зубчики
- Майонез – 4 ст.л.
- Сіль, перець – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
Куряче філе та моркву відварюємо до готовності у підсоленій воді. Яйця відварюємо круто.
Ізюм перебираємо і заливаємо окропом на 10-15 хвилин. Потім воду зливаємо та просушуємо на паперовому рушнику.
Відварене куряче філе нарізаємо кубиками.
Яйця натираємо на великій тертці.
Моркву натираємо на великій тертці.
Сир натираємо на великій тертці.
Грецький горіх нарізаємо ножем не дуже дрібно.
Часник натираємо на дрібній тертці або видавлюємо через прес.
Ківі нарізуємо тоненькими кружечками. Вони нам знадобляться для прикраси салату.
Усі інгредієнти (крім ківі) змішуємо в мисці.
Заправляємо майонезом, солимо і перчимо до смаку.
У центр тарілки ставимо склянку та викладаємо салат навколо нього у формі браслета.
Склянку акуратно виймаємо і прикрашаємо салат з усіх боків кружечками ківі. Салат затягуємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 30 хвилин, щоб він просочився.
Так само салат можна прикрасити часточками грецьких горіхів, ізюмом, зернами гранату та морквою, щоб зробити його ще більш гарним!
Наш святковий салат “Малахітовий браслет” готовий! Смачного!
Всі салати з майонезом.
Фе!