Салат «Гавайський» – цей салат вже давно полюбився нашій сім’ї але особливо його любить дочка. Ще покажу як зварити курячу грудку соковитою на салати, і покажу як відварити яйця так, щоб у них усередині був апетитний жовтенький жовток.
Покроковий рецепт приготування:
Отже, спочатку відваримо курячу грудку. У каструлю наливаємо воду 1 літр, додаємо сіль 1/2ч.л, лавровий лист, перець горошком, доводимо до кипіння і тільки зараз у киплячу воду кладемо курячу грудку. Закриваємо кришкою та варимо рівно 20 хвилин.
Тепер відключаємо, але грудку не виймаємо, а даємо їй охолонути в бульйоні, так вона буде максимально соковитою. Щоб курячу грудку розрізати на рівні кубики, я виймаю з бульйону, як охолоне відправляю в холодильник на пару годин, до повного остигання, потім нарізаю.
Ось така соковита куряча грудка виходить, навіть у остиглому вигляді.
Тепер відваримо яйця, покажу Вам як зварити яйця ще одним способом, мені подобається за те, що яйця ніколи не переваряться і жовток буде без темного обідка.
Беремо ківш, кладемо холодні яйця з холодильника, заливаємо холодною водою, підсолюємо ставимо на плиту і доводимо до кипіння, як закипить варимо 1-2 хвилини і знімаємо з вогню, не відкриваємо кришку, а даємо постояти 10 хвилин. Тепер воду зливаємо, заливаємо холодною водою.
Вони легко чистяться, нарізаємо кубиками.
Сир 100 г натираємо на великій тертці.
Консервовані ананаси 7-8 кілець поріжемо кубиками.
Збираємо салат. У миску кладемо курячу грудку, яйця, сир та ананаси. Заправляємо майонезом, пробуємо на сіль, якщо потрібно додаємо. Майонез у мене домашній.
Салат перекладаємо в салатник і подаємо до столу. Смачного!
Нам знадобиться:
- куряча грудка – 200-300 г
- яйця – 3шт
- ананаси – 7 – 8 кілець
- сир – 100 г
- майонез – за смаком
