У салаті найпростіший набір продуктів, який точно має кожна господиня і не доведеться бігти в магазин за зеленим горошком, яйцями і сиром. Родзинка салату – маринована цибуля.
Нам знадобиться:
- яйця варені, 5 шт.;
- сир, 150 г;
- консервований горошок, 300 г;
- майонез, сіль, перець;
- цибуля, 1 шт.
Для маринаду цибулі візьміть:
- вода, 150 мл;
- оцет звичайний та цукор по 2 ст.л.
Покроковий рецепт приготування:
Відварюємо яйця, остуджуємо і ріжемо кубиком.
Цибулю також нарізаємо кубиком і складаємо в ємність.
Заливаємо цибулю кип’ятком, доливаємо оцет і всипаємо цукор. Масу добре перемішуємо і залишаємо цибулю маринуватися доти, доки маринад не охолоне. Віджимаємо цибулю і додаємо в салат.
З горошку зливаємо рідину.
Змішуємо яйця, сир, порізаний кубиком, горошок, цибулю. Заправляємо майонезом і, якщо необхідно, досолюємо.
Салат виходить легким, ситним, відмінно поєднується з різними м’ясними та рибними закусками, гарнірами.
Щоб зробити смак салату яскравішим, ви можете взяти невеликий пучок зеленої цибулі та кропу, порізати їх і додати до салату. До речі, твердий сир чудово замінюється плавленим, тільки вибирайте той, який щільніший і його можна легко порізати кубиком.
