Приготувала одного разу такий салат на святковий стіл, і тепер він один із моїх “улюбленців”, тому що готується за лічені хвилини, і продукти для його приготування всі прості та бюджетні (особливо, якщо сезон помідорів).
Нам знадобиться:
- помідори – 2шт
- плавлені сирки – 2шт
- часник – 2-3зубчики
- пучок зеленої цибулі
- сухарики
- сіль, перець – за смаком
- майонез
Покроковий рецепт приготування:
Приготування салату завжди починаю з сухариків, а поки вони готуються – нарізаю, натираю всі інші продукти та збираю салат. Звичайно, сухарики можна взяти магазинні, але домашні куди смачніші. Батон нарізаємо невеликим кубиком і відправляємо на лист, зверху збризкаємо соняшниковою олією, злегка солимо, посипаємо спеціями (за смаком).
Відправляємо (сушитись) запікатися в духовку при температурі 150С приблизно на 5-7 хвилин.
Тим часом, помідори нарізаємо невеликим кубиком.
Зелену цибулю дрібно січемо.
Плавлений сир натираємо на дрібній тертці, а щоб він легше натирався, я його зазвичай підморожую – хоча б 20 хвилин тримаю в морозилці.
Збираємо салат! Помідори ділимо умовно на 2 рівні частини і половину викладаємо першим шаром в салатник або на тарілку. Бажано помідори використовувати не рідкі, або заздалегідь відкинути порізані помідори на сито, щоб стекла зайва рідина.
Помідори злегка солимо, перчимо і викладаємо на помідор пропущений через прес часник. Як варіант, помідори можна змішати з часником, а потім уже викладати на тарілку.
Зверху робимо сіточку з майонезу, не промазуємо, щоб салат був повітряним!
Зверху викладаємо половину тертих сирків, розподіляємо рівномірним шаром, але не притискаємо і знову сіточка з майонезу.
Сирки посипаємо нарізаною зеленою цибулею.
Далі повторюємо шари, викладаємо помідори, солимо, перчимо, “часник” і сіточка з майонезу, а зверху сирки.
На сирках робимо сіточку з майонезу і знову посипаємо зеленою цибулею.
І в самому кінці – сухарики! До речі, сухарики виходять дуже смачні, хрусткі та повітряні, особливо якщо готувати з батона.
Салат можна посипати зверху сухариками, але я роблю інакше, викладаю сухарики у вигляді окантовки по краю страви, виходить красиво!
Салат дуже повітряний виходить, ніжний, соковитий, пікантний. Мені дуже подобається цей салат і Вам рекомендую його приготувати і спробувати!
