Вітання! Сьогодні я до Вас з рецептом салату на святковий стіл “Бешкетне курча”. Ситний салат із курки з оригінальним смаком. Запевняю Вас, гості з’їдять першим та попросять рецепт, сміливо включайте його у святкове меню. До речі, рецепт я вперше спробувала у подружки в гостях на вечірніх посиденьках, і звичайно ж, попросила рецепт.
Покроковий рецепт приготування:
Отже, приступаємо! Для початку відваримо курячу грудку так, щоб вона була максимально соковитою. У каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння, солимо, кладемо лавровий лист, перець горошком і опускаємо курячі грудки. Варимо рівно 20 хвилин з моменту закипання і вимикаємо, не виймаючи, залишаємо остигати в бульйоні. Салат збиратимемо відразу на тарілці, щоб вийшов пухнастим і повітряним. Варені яйця розділимо на білок та жовток. Першим шаром натремо на тертці яєчні білки, робимо сіточку з майонезу, другим шаром кладемо половину моркви по-корейськи.
Виймаємо курячі грудки з бульйону і розбираємо на волокна, кладемо 3 шаром, змащуємо майонезом.
4 шаром кладемо другу половину моркви, робимо сіточку з майонезу, 5 шаром натремо 100 гр сиру, сіточка з майонезу. Очистимо апельсин, розріжемо на часточки, кладемо 6 шаром.
7 шаром натремо на тертці яєчні жовтки, робимо сіточку з майонезу. Виходить пишний, повітряний і дуже смачний салат. Даємо просочитися і подаємо до столу.
Нам знадобиться:
- апельсин – 1 шт
- сир – 100г
- морква по-корейськи – 200 г
- куряча грудка – 200 г
- яйця – 4шт
- майонез – за смаком
