Цей нехитрий рецепт я знаю від своєї близької подруги. Ми довго дружимо, але живемо у різних містах. І коли я приїжджала до неї в гості, вона обов’язково готувала для мене лазанью з вермішелі. З тих пір, якщо мені потрібно нагодувати велику компанію, лазанья з вермішелі швидкого приготування тут як ту. Це недорого, це смачно та дуже апетитно. Чому б і не приготувати?
Нам знадобиться:
- Цибуля – 1 шт.
- Соняшникова олія – 60 мл
- Червоний перець – 1 шт.
- Зелений перець – 1 шт.
- Помідор – 200 г
- Сіль – 1 ч. л.
- Вода – 400 мл
- Вермішель тонка – 375 г
- Овечий сир – 4 шт.
- Твердий сир – 400 г
- Перець чилі – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
Наріжте дрібно цибулю та перці. Обсмажте на олії до напівготовності. Орієнтуйтесь на болгарський перець: як тільки розм’якшиться, переходьте до наступного етапу.
Додайте на сковороду нарізані помідори та спеції. Тушіть все разом 5 хвилин.
Потім влийте гарячу воду і на середньому вогні доведіть до кипіння. Не забувайте накрити кришкою.
До готового соусу додайте локшину і чекайте, поки вона повністю не розм’якшиться.
В окремій ємності збийте яйця із сіллю та дрібкою чилі.
Змастіть форму для випікання олією, викладіть у неї локшину із соусом і залийте збитими яйцями. Зверху натріть сир.
Поставте страву в духовку на 15 хвилин при 180 градусах. Можна сміливо виймати, коли сир повністю розплавиться і трохи зарум’яниться.
Страву легко зробити і більш ситною. Для цього спробуйте додати шар із фаршем. Але це за бажанням. Смачного!
Про яйця забули в списку інгредієнтів. Мабуть замість сиру овечого.