М’ясні рулети – це настільки універсальна страва, що їх можна подати як гарячими, так і холодними як на святковий стіл, так і на щоденну трапезу. Спробуйте і мій варіант м’ясного рулету у беконі.
Соковитий фарш, ароматні грибочки, найніжніший сир, а також рум’яний бекон, у якому все це запікається – просто чудове поєднання!
Нам знадобиться:
- Соняшникова олія
- 1 цибулина
- 300 г печериць
- Сіль та чорний перець за смаком
- 750 г фаршу
- 2 яйця
- 50 г панірувальних сухарів
- 50 г майонезу
- 150 г сиру
- 200 г бекону
Покроковий рецепт приготування:
Розігріваємо сковороду, і наливаємо олію. Розігріту олію розподіляємо за допомогою пензлика. Нарізаємо цибулю та обсмажуємо на сковороді.
Нарізаємо печериці. Додаємо печериці до цибулі для обсмажування. Додаємо сіль та чорний перець за смаком.
Підготовляємо фарш. Додаємо до фаршу яйця. Додаємо сіль та чорний перець за смаком.
Посипаємо панірувальними сухарями фарш. Додаємо майонез та перемішуємо.
Розкачуємо на харчовій плівці фарш.
Розкладаємо на фарш обсмажені гриби та цибулю.
Натираємо на великій тертці сир. Розкладаємо зверху грибів сир.
Загортаємо фарш у рулетик за допомогою плівки.
Розкладаємо бекон на поверхні харчової плівки.
Викладаємо в середину згорнутий рулет із фаршу.
Загортаємо рулет із фаршу в бекон.
Викладаємо на лист згорнутий рулет.
Запікаємо рулет 60 хвилин при температурі 180 градусів.
Нарізаємо рулет.
Усім приємного апетиту та відмінного настрою!
