Готую різні закуски і на свято і на вечерю, та й з солодким чайком можна перекусити. А взагалі без них уже не уявляємо наш стіл і завжди на святковому гулянні ми перед основною їжею ними закусуємо нашу чарочку.
Готую швидко, виходить дуже смачно. У цій закусці в принципі вся фішка у смаженому багеті, але й намазка тут виходить ніжна, цікава.
Нам знадобиться:
- половина багету мені вистачає на таку пропорцію;
- яйце – 1 штука;
- напівкопчений ковбасний сир – 60 грам;
- філе оселедця – 30-40 грам, можна і більше;
- зелень цибулі за смаком;
- майонез – 2 столові ложки.
У мене вийшло 13 штук закусок.
Покроковий рецепт приготування:
Нарізаю багет на зручні шматочки не дуже товсті, а й не тонкі. Смажу їх на соняшниковій олії до золотистого кольору з обох боків приблизно 1.5 хвилини. Але звичайно ж без підгорілого нікуди, нічого в цьому страшного немає, іноді просто не встигаєш. Та й плита у всіх різна, контролюйте.
Натираю на дрібній терці яйце, на дрібній, яйце виходить ніжніше і повітряне. Далі напівкопчений ковбасний сир, з таким сиром намазка здається смачнішою, теж натираю на дрібній тертці.
Далі беру філе оселедця вже готову без кісточок, це дуже зручно. Нарізаю на дуже дрібні шматочки та ще кілька разів проходжу ножем, отримую як фарш.
Всі продукти кладу у зручну миску, додаю дрібно нарізану зелень цибулі за смаком та майонез.
Все перемішую до однорідної маси. І викладаю на смажений багет.
Виходить дуже смачно, пропоную вам спробувати і результат не змусить чекати на захват від гостей. Приємного апетиту!
