Чудовий сніданок чи перекус хоч для дачі, хоч вдома. Виходять пишні несолодкі оладки з сиром та зеленню. В якості наповнення можна використовувати все, що любите. Готується така страва дуже швидко, все перемішали і на сковорідку. Якщо сковорода з товстим дном, можна готувати без олії.
Нам знадобиться:
- Кефір 400мл.
- Яйце 1 шт.
- Сіль 1 ч. л. за смаком
- Цукор 2 ч. л.
- Олія соняшникова 2 ст. л.
- Борошно 300 г
- Сода 1 ч. л.
- Зелена цибуля 1 пучок 80-100 г
- Сир 100 г
Покроковий рецепт приготування:
Беремо теплий кефір, додаємо яйце. Добре перемішуємо. Додаємо сіль, цукор, олію, ще раз добре перемішуємо.
Просіюю борошно, замішую густе тісто. Залишилось додати соду і добре перемішати.
Зелену цибулю нарізати, пом’яти і додати прямо в тісто. Додати сир.
Ще раз перемішати і все, більше перемішувати не бажано.
На сковороді розігріти невелику кількість олії, якщо покриття сковороди гарне, ці оладки чудово готуються на сухій сковороді.
Акуратно викладаємо по 1-1,5 ст. ложки тіста на добре розігріту сковороду.
Обсмажуємо на середньому вогні із двох сторін до готовності. Можна готувати під закритою кришкою, тільки на вогні нижчий за середнє, орієнтуйтеся по своїй плиті та сковороді. Смачного.
