Сьогодні у нас рецепт картоплі по-селянськи часточками. Картопля виходить зовні хрумка скоринка, а всередині ніжна і м’яка.
Нам знадобиться:
- Картопля – 600 гр
- Часник – 2 зубчики
- Копчена паприка – ½ ч.л
- Чебрець, сіль, перець – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
1. Візьмемо 600 грам картоплі і наріжемо її на часточки після ретельного промивання.
2. Для приготування цієї страви, передбачає ще один важливий етап, який можливо, багато хто не бере до уваги. Нам слід відварити картоплю в киплячій воді протягом п’яти хвилин, не більше – нам потрібно, щоб вона залишилася твердою всередині. Це обов’язково вплине на кінцевий результат, картопля вийде просто ідеальною, потім при запіканні в духовці.
3. Потім нам потрібно включити духовку на 220 градусів і змастити пергамент олією.
4. З картоплі зливаємо всю рідину, поливаємо її олією і перемішуємо.
5. Викладаємо картоплю на лист і ставимо випікатися на 12-15 хвилин, орієнтуючись не на час, а на зовнішній вигляд, бажаючи досягти золотистої скоринки.
6. Картопля готова і тепер саме час приправити її. Посолити до смаку, додати подрібнений часник, а також будь-які інші спеції на ваш вибір. Я волію додати копчену паприку, чебрець і мелений чорний перець. Після ретельного перемішування ви відчуєте чарівний аромат, який наповнить вашу кухню. Спеції краще додавати на готову картоплю, інакше вони можуть підгоряти.
Цей рецепт сільської картоплі часточками простий у приготуванні, але при цьому дуже смачний!
Завдяки попередньому відварюванню, картопля буде надзвичайно ніжною всередині, а її скоринка набуде хрумкого і апетитного вигляду. Насолоджуйтесь цим чудовим гарніром до будь-якої страви!
