Сьогодні готую на вечерю соковитий минтай у духовці. Це простий та смачний рецепт. З великим задоволенням таку рибу їдять діти. Прекрасно поєднується з багатьма гарнірами – картопляним пюре, рисом і навіть гречкою. Невеликий набір продуктів, трохи часу та смачна вечеря на столі, особливо, якщо гарнір вже є.
Покроковий рецепт приготування:
1. На невеликій кількості рослинної олії обсмажити до м’якості нашатковану цибулю і натерту моркву.
2. У форму для запікання, яку нічим не змащую, поміщаю філе минтаю. Додаю за смаком сіль та перець.
3. В окремій мисці змішую гірчицю та соєвий соус.
4. Підготовленим соусом змащую філе риби.
5. Потім викладаю на рибу обсмажені овочі та змащую їх сметаною.
6. Відправляю до духовки, розігріту до 180 градусів на 25 хвилин. Режим нагрівання духовки верх-низ.
За таким рецептом смачно виходить будь-яка біла риба. Червону, якщо чесно, не пробувала так готувати. І не обов’язково використовувати філе, можна цілу рибу просто нарізати на порційні шматочки і приготувати так само.
