Сік виходить дуже смачний, корисний, яскравий!
Нам знадобиться:
- Гарбуз у очищеному вигляді 2 кг.
- Цукор 1 склянка
- Вода 2 літри
- Лимонна кислота 2/3 чайної ложки
Спосіб приготування:
Очищений гарбуз нарізати на шматочки, скласти в каструлю, залити водою, поставити на вогонь і варити до готовності. Як гарбуз звариться, подрібнити його блендером, не дістаючи з відвару. Потім додати цукор, лимонну кислоту, поставити на вогонь і закипіти.
Гарбузовий сік готовий до вживання! Якщо ви вважаєте, що сік густий, то перед останнім кип’ятінням долити необхідну кількість води, і закип’ятити.
Якщо ви бажаєте заготовити гарбузовий сік на зиму, то після закипання розлити його по стерильним банкам, і закатати кришками. Надалі зберігати їх у темному, прохолодному місці.
Вдалих заготовок!
