Хто тут любить смачні супчики, зізнавайтеся? Я ось дуже люблю, тому в мене відкладено цілу купа рецептів! І деякими я з радістю поділюся, звичайно.
Наприклад, у цій статті ви дізнаєтеся про приголомшливий суп з пшоном! Він уже давно став одним із найулюбленіших. І вас з радістю навчу його робити!
Покроковий рецепт приготування:
400 г яловичини нарізаємо на кубики середнього розміру.
Відправляємо їх обсмажуватись у каструлю з олією. Тримаємо на сильному вогні близько п’яти хвилин.
Дрібно нарізаємо 1 цибулину і відправляємо до м’яса в каструлю. Добре перемішуємо.
Натираємо 1 моркву і теж викладаємо в каструлю. Важливо – не забувайте мішати вміст каструлі, інакше все пригорить.
Нарізаємо 2 стебла селери та половину гострого перцю. І сміливо їх у каструлю!
Люблю ці інгредієнти! Вони дозволяють супу стати трохи унікальнішим і цікавішим, відзначитися за смаком від звичайних супів.
Така дрібниця, але дуже важлива! І так, обов’язково все добре перемішайте.
Тушимо на середньому вогні близько 10 хвилин.
На кубики нарізаємо 2 середні картоплі. Її відправляємо в каструлю, де перемішуємо з усім іншим.
Після цього сміливо заливаємо 1 літр води та доводимо все до кипіння.
А в цей час робимо щось дуже важливе!
1 склянку пшона заливаємо кип’ятком на 10 хвилин, потім промиваємо у звичайній воді.
Робиться це для того, щоб пшоно втратило свою гіркоту, тому супчик буде набагато смачнішим.
Засипаємо пшоно в каструлю – все вже майже готове! Варимо 10 хвилин!
Нарізаємо пучок кропу та 1 зубчик часнику. Відправляємо їх у каструлю.
Солимо на смак, перчимо, посипаємо прованськими травами, а також кладемо в каструлю парочку лаврових листів.
Варимо ще 10 хвилин. Після варіння листи можна, звичайно, прибрати. Ух ти яка краса!
Смачний, наваристий та дуже ароматний супчик готовий! Його сміливо розливаємо по вашому найкрасивішому посуді і подаємо до столу. Приготуйтеся отримати дуже приємні компліменти, а також діліться рецептом!
