Я готую такі коржики просто до чаю, а так само це може бути основа (коржі) для торта. Готуються дуже просто, завжди пропікаються та виходять смачними.
Нам знадобиться:
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 50 г
- Сіль дрібка
- Мед – 120 г
- Молоко – 100 мл
- Соняшникова олія – 50 г
- Борошно – 220 г
- Розпушувач – 10 г
Покроковий рецепт приготування:
У миску з яйцями додати дрібку солі, цукор і перемішати.
Додати рідкий мед. Якщо мед зацукрований, трохи прогрійте в мисці з теплою водою до напіврідкого стану.
До отриманої маси влити олію та молоко.
Додайте просіяне борошно та розпушувач. Борошно додавайте частинами, оскільки його може знадобитися трохи менше або більше.
Тісто за консистенцією має вийти як рідка сметана.
Сковороду змастити олією, зовсім небагато, сковорода повинна бути з товстим дном і гарним покриттям.
З цієї кількості тіста виходить 5 коржів приблизно 15 см в діаметрі.
Готувати на середньому вогні під закритою кришкою 2-3 хвилини.
Коли верхня частина коржика стає сухою, перевертаю. Без кришки готую ще 1-2 хвилини. Орієнтуйтеся по своїй плиті та сковороді, будь ласка стежте.
Випічка з додаванням меду швидко рум’яниться.
Подавайте до столу з чаєм чи іншим улюбленим напоєм.
Такі заготовки можна промастити Вашим улюбленим кремом і вийде смачний домашній торт. Приємного чаювання!
