Сьогодні готуємо простий та швидкий пиріг «Три ложки». Ваги і міксер нам не знадобляться. Як ви могли зрозуміти з назви, все вимірюється ложками, і кожного інгредієнта нам потрібно по 3 ложки. Вологий, смачний, ароматний, загалом пиріг «паличка-виручалочка».
Нам знадобиться:
- яйця – 3 шт.
- сіль – дрібка
- цукор – 3 ст.л.
- соняшникова олія – 3 ст.л.
- сметана – 3 ст.л.
- манна крупа – 3 ст.л.
- розпушувач – 1 ч.л.
- борошно – 3+3 ст.л.
- банан – 1 шт.
Покроковий рецепт приготування:
У миску розбиваємо 3 яйця, розмішуємо їх віночком, додаємо дрібку солі та 3 ст.л. цукру (без гірки), перемішуємо.
Тепер вливаємо 3 ст.л. олії без запаху і з’єднуємо її з яєчною сумішшю.
Далі кладемо 3 ст.л. сметани (будь-якої жирності), знову перемішуємо і висипаємо 3 ст.л. манки. Добре розмішуємо і залишаємо на 15 хвилин, щоб манка набрякла.
Далі масу перемішуємо, так як манка опустилася на дно і додаємо 6 ст.л. просіяного борошна (виходить 3+3) і також не забуваємо додати 1 ч.л. розпушувача.
За бажанням у пиріг можна додати банан, нарізаний на шматочки, яблуко, родзинки, в’ялену вишню або будь-які ягоди за сезоном. Перемішуємо до однорідності і тісто готове. За консистенцією воно виходить середньої густоти.
Підготуємо форму. У мене вона роз’ємна, дно застеляємо папером для випічки і зайве обрізаємо. Можна форму змастити олією та присипати борошном. Діаметр моєї форми 20 см, можна взяти 16-18 см, пиріг вийде вищим, але з невеликою шапочкою зверху.
Переливаємо тісто у форму і відправляємо випікатися в нагріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною зубочисткою – на виході вона має залишитися сухою.
Дістаємо з духовки і даємо охолонути 10 хвилин у формі, потім акуратно відокремлюємо пиріг від стінок форми і знімаємо бічну панель. Забираємо папір і перекладаємо на тарілку.
Я подаю пиріг порційно, розрізавши його на 8 шматочків. А вже потім присипаю зверху цукровою пудрою.
Хочу показати вам розріз – бачите, який пиріг пористий і вологий. За бажанням додатково можна розкласти як декор по шматочках пирога листочки м’яти та ягоди.
Пиріг виходить красивий, смачний та простий у приготуванні. Спробуйте, бажаю вам гарного настрою та удачі на кухні!
