Коли хочеться чогось солодкого, але часу на приготування небагато, цей пиріг із замороженими ягодами стане чудовим вибором. Легкий у приготуванні та неймовірно смачний, він ідеально підходить для затишного сімейного чаювання чи несподіваного візиту. Використовуйте будь-які заморожені ягоди, які ви маєте під рукою, і насолоджуйтесь свіжим десертом, який не залишить нікого байдужим.
Нам знадобиться:
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 90 г
- Соняшникова олія – 80 мл
- Сметана – 60 г
- Борошно – 140 г
- Розпушувач – 10 г
- Крохмаль – 40 г
- Заморожені ягоди – 400 г
Покроковий рецепт приготування:
У миску розбийте яйця і додайте цукор. Збийте масу віночком до однорідності. Влийте олію і додайте сметану. Ще раз ретельно збийте.
Поступово всипте борошно, розпушувач та 30 г крохмалю. Перемішуйте віночком до одержання злегка густого тіста.
Посипте заморожені ягоди 10 г крохмалю, що залишився, щоб вони не опустилися на дно тіста.
Вилийте половину тіста у форму для випікання, рівномірно розподіліть. Викладіть згори половину підготовлених ягід. Залийте ягоди тістом, що залишилося і посипте зверху ягідами, що залишилися.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте пиріг протягом 40-45 хвилин до золотистої скоринки. Готовність можна перевірити дерев’яною паличкою – якщо вона виходить сухою, пиріг готовий.
Цей пиріг можна готувати з червоною та чорною смородиною або будь-якими іншими замороженими ягодами на ваш смак. Смачного!
