Минтай з помідорами та сиром. Страва виходить дуже соковита, ніжна, ситна, смачна і проста в приготування. Це дуже смачно! Соковито, ароматно, красиво і не скажеш, що це минтай!
Покроковий рецепт приготування:
Цибулю поріжемо півкільцями, рибу почистимо і наріжемо на шматочки, за бажанням можна видалити кісточки або використовувати філе минтаю. Беремо відповідну форму, кладемо цибулю, зверху на цибулю кладемо шматочки минтаю.
Приготуємо соус. У миску кладемо 2-3 ст. л. сметани, додаємо кілька зубчиків подрібненого часнику, приправу для риби, сіль, дрібно нарізаний зелений кріп, добре перемішаємо. Соусом, що вийшов, змащуємо рибу.
Помідори, краще брати стиглі, поріжемо кільцями, сир натріть на великій тертці, кладемо на рибу кільця помідорів, посипаємо сиром зверху. Я ще змастила сметаною, так сир залишиться м’яким і соковитим, але це за бажанням.
Ставимо в розігріту духовку і готуємо при 200 градусах 35-45 хвилин до золотистої рум’яної скоринки. Виходить дуже смачно. Така страва чудово підійде і для дієтичного харчування.
Буду рада, якщо Вам знадобиться цей рецепт.
Нам знадобиться:
- Минтай – 800 грн.
- Цибуля – 1 шт.
- Помідор – 2-3 шт.
- Сир – 100 гр.
- Сметана – 3 ст. л.
- Часник – 3 зуб.
- Кріп – 1 пучок
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Приправа для риби – 1/2 ч.л.
