Перлова каша приготована таким чином дійсно виходить дуже смачною, і я анітрохи не перебільшую. Приготуйте один раз і інакше Ви вже не захочете готувати.
Нам знадобиться:
- перлова крупа – 300 гр
- сіль – 1 ч.л.
- вершкове масло – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
Отже починаємо, перлову крупу 300 г добре промиваємо і заливаємо водою, залишаємо на 1,5 години.
Як мине 1,5 години кладемо перлову крупу в каструлю, заливаємо гарячою водою (я кип’ячу в чайнику так швидше і зручніше) варимо рівно 8 хвилин, тепер перлову крупу відкидаємо на друшляк, промивати нічого не потрібно, просто наливаємо чисту гарячу воду з чайника і кладемо перлову крупу, варимо ще рівно 8 хвилин, тепер знову відкидаємо на друшляк, в каструлю наливаємо гарячу воду, опускаємо перлову крупу і варимо ще 8 хвилин, так продовжуємо варити 8 разів.
Загальний час приготування триває 1 годину. На 8-й раз додаємо сіль 1 ч.л., варимо 8 хвилин відкидаємо на друшляк, як вода стече кладемо назад у каструлю, додаємо вершкове масло перемішуємо, пробуємо на сіль якщо потрібно додати.
Каша вже готова до подачі. Вона виходить ніжною, а на смак просто не передати словами. Навіть якщо Ви не любитель перлової каші, запевняю Вас, Ви попросите добавки.
