Цей шоколадний пиріг мої діти просять приготувати кожен день! Можу їх зрозуміти: випічка настільки смачна, що не може набриднути чи приїстись. Крім того, у приготуванні частування немає нічого складного: змішую інгредієнти, заливаю у форму та відправляю в духовку.
Вже з гордістю можу назвати шоколадний пиріг на молоці моєю фірмовою стравою! Жодних дорогих інгредієнтів у складі немає, тому легко випікаю це диво, як тільки є вільні 15-20 хвилин. І вам щиро раджу спробувати!
Нам знадобиться:
- Яйце – 4 шт.
- Сіль – 1 дрібка
- Цукор – 200 г
- Молоко – 240 мл
- Вершкове масло – 70 г
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
- Пшеничне борошно – 310 г
- Какао-порошок – 40 г
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Цукрова пудра – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
Збийте яйця із цукром та сіллю до стану пишної маси.
З’єднайте молоко, вершкове масло та ванільний цукор. Нагрівайте інгредієнти, поки масло не розтане.
Просійте борошно, какао та розпушувач. У два підходи введіть суху суміш до яєчної маси. Перемішуйте інгредієнти акуратно, щоб не втратити пишність тіста.
Між першим та другим введенням сухих інгредієнтів обережно влийте гарячу молочну суміш та замісіть тісто.
Вилийте тісто у форму для випікання, застелену пергаментом. Випікайте пиріг 35-40 хвилин у розігрітій до 180 ° С духовці.
Посипте пиріг цукровою пудрою для прикраси.
Не забудьте перевірити готовність домашнього пирога за допомогою дерев’яної шпажки. Якщо ви готуєте шоколадний пиріг на молоці в духовці для святкового столу, можна прикрасити випічку листочками м’яти або навіть ягодами. Пробували колись молочний пиріг?
