Сьогодні ділюся простим і смачним рецептом салату, який чудово підійде до обіду, вечері або навіть для легкого перекусу. Готується він легко, а виходить свіжим, ніжним і ситним. Такий салат стане гарним доповненням до щоденного меню.
Інгредієнти:
- варена куряча грудка – 250 г
- свіжий огірок – 1–2 шт. (приблизно 250 г)
- варені яйця – 4 шт.
- твердий сир – 70 г
- сметана – 3 ст. л.
- часник – 1–2 зубчики
- сіль – 0,5 ч. л. або за смаком
- зерниста гірчиця – 1 ч. л.
- чорний перець – за смаком
- кріп – 20 г
Приготування:
Курячу грудку остудіть і наріжте невеликими кубиками або розберіть на волокна.
Огірок наріжте дрібним кубиком. Якщо шкірка тверда, її краще зняти. Яйця також наріжте кубиками. Сир натріть на великій тертці або теж наріжте маленькими кубиками.
Для заправки змішайте в окремій мисці сметану, зернисту гірчицю, подрібнений часник, сіль і чорний перець.
У великій мисці з’єднайте курку, огірок, яйця, сир і дрібно нарізаний кріп. Додайте заправку й обережно все перемішайте. Готовий салат поставте в холодильник на 20–30 хвилин, щоб смак став більш насиченим.
Поради: для цікавішої текстури можна додати трохи волоських горіхів. Якщо хочеться легшого варіанту, частину сметани можна замінити натуральним йогуртом. А для пікантнішого смаку добре додати кілька крапель лимонного соку.
