Це простий рецепт дуже смачної вечері із найпростіших доступних продуктів. Курячі стегна мариновані в кефірі і запечені в духовці виходять дуже ніжними, соковитими і буквально тануть у роті. Картопля виходить дуже смачною, ароматною з легкою скоринкою. Це чудова святкова вечеря для всієї родини. Почнемо!
Нам знадобиться:
- курячі стегна – 4 шт.
- картопля – 1 кг.
- кефір – 350 гр.
- цибуля – 1 шт.
- часник – 4-5 зубчиків.
- паприка – 1 ч.л.
- приправа для курки – 1 ч.л.
- чорний перець – 1/3 ч.л.
- сіль за смаком.
Покроковий рецепт приготування:
Спочатку замаринуємо курку, можна брати будь-які частини курки. Нарізаємо півкільцями цибулю, видавлюємо 5 зубчиків часнику і додаємо в миску з курячими стегнами. На смак солимо і перчимо, додаємо одну чайну ложку солодкої паприки, одну чайну ложку приправи для курки.
Цибулю руками розтираємо з сіллю та спеціями, щоб пустила сік, добре перемішуємо і втираємо в стегенця. Заливаємо кефіром та ще раз добре перемішуємо. Залишаємо мінімум на 2-3 години маринуватися. Краще маринувати з вечора, будуть м’якшими та ароматнішими.
Курка замаринувалася, змащуємо форму для запікання олією, з стегенець прибираємо цибулю і викладаємо на лист.
Картоплю додаємо в маринад, добре перемішуємо і викладаємо разом із цибулею до курки. Маринад, що залишився, виливаємо на картоплю з м’ясом.
Закриваємо фольгою та ставимо в розігріту духовку на 200 гр. на 30 хв.
Через 30 хвилин прибираємо фольгу і запікаємо ще 30 хвилин до рум’яної скоринки.
Все, наша смачна страва готова. Курка за цим рецептом виходить ніжна, ароматна і дуже смачна, буквально тане в роті, а картопля з легкою, смачною скоринкою. Це простий рецепт дуже смачної, ситної вечері для всієї родини. Смачного!
