Сьогодні ділюся з Вами простим рецептом ніжного кексу. Такий кекс жодного разу не підвів, чудовий смак і привабливий аромат! Готується легко – просто все змішала і в духовку.
Нам знадобиться:
- М’яке вершкове масло – 170 грам
- Сіль та ванілін – по дрібці
- Цукор – 170 грам
- Яйця (кімнатної температури) – 3 штуки
- Родзинки – 170 грам + борошно – 1 столова ложка
- Борошно – 240 грам
- Розпушувач – 3 грами
Покроковий рецепт приготування:
До розм’якшеного вершкового масла додаємо сіль, ванілін та цукровий пісок. Добре збиваємо міксером близько 4-5 хв.
Вливаємо яйця по черзі і змішуємо міксером до пишності.
Родзинки заливаємо кип’ятком і залишаємо на 5-10 хв.
Пересипаємо на паперові рушники та просушуємо. Всипаємо борошно і розмішуємо.
Борошно змішуємо з розпушувачем. Поступово всипаємо до яєчної маси і змішуємо міксером.
Додаємо родзинки та добре змішуємо. Викладаємо тісто у форму 20х10 см та випікаємо одну годину, при температурі 180 градусів.
Вдалого Вам приготування та гарного настрою!
