Це мій улюблений рецепт-виручалочка, якщо потрібно приготувати швидку та дуже смачну їжу з мінімуму звичайних продуктів.
Нам знадобиться:
- Куряче філе – 400 гр
- Цибуля – 200 гр
- Соняшникова олія – 3-4 ст.л.
- Картопля – 500 гр
- Сметана 15% – 2 ст.л.
- Хмелі-сунелі – 1 ч.л.
- Часник – 2 зубчики
- Вода – 200 мл
- Сіль, перець – за смаком
- Зелень – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
Беремо будь-яку частину курки, бажано куряче філе. Найкращий варіант виходить із філе стегна.
Ріжемо на маленькі шматочки, відправляємо в миску. Додаємо цибулю, якої має бути досить багато, солимо, перчимо і вливаємо олію.
Добре все перемішуємо і проминаємо руками. Залишати маринуватися не потрібно. Можна одразу готувати далі.
Викладаємо курку на суху розігріту сковороду і смажимо на сильному вогні 7-8 хвилин помішуючи.
Потім беремо картоплю і ріжемо на часточки. Викладаємо її до курки і смажимо все разом 2-3 хвилини на тому сильному вогні.
Готуємо заливку. Вона складається зі сметани, часнику, хмелі-сунелі та води. Все змішуємо, солимо і перчимо.
Заливаємо цією штукою курку з картоплею, доводимо до кипіння, накриваємо кришкою та знижуємо вогонь до слабкого. Тушкуємо 30 хвилин.
Це все! Готову страву посипаємо свіжою зеленню. Ось таке дивовижне спекотне, дуже смачна і дуже проста домашня їжа по-грузинськи.
