Коли звичайна гречка з куркою набридають, я готую їх ось так! Ця ефектна страва “2 в 1” підійде абсолютно для будь-якого випадку. Продукти ті самі, а на виході ми отримуємо зовсім іншу страву. Беріть на замітку і пробуйте, відмінний та неклопотний рецепт!
Нам знадобиться:
- Курка ціла
- Гречка – 1 склянка
- Печериці – 400 г.
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль
- Чорний перець
- Вершкове масло – 40 г.
- Соняшникова олія – для обсмажування
Для змащування:
- Вершкове масло – 80 г.
- Сушений часник – 1 ч.л.
- Солодка паприка – 1,5-2 ч.л.
- Сіль
- Чорний перець
Покроковий рецепт приготування:
На олії обсмажуємо цибулю до прозорості, потім додаємо нарізані печериці і готуємо їх до випарювання вологи. Як тільки рідина випарується, додаємо вершкове масло, обсмажуємо гриби до золотистості і, насамкінець, не забуваємо про сіль і чорний перець. Гречку заздалегідь відварюємо в підсоленій воді до готовності, потім з’єднуємо з грибною засмажкою і перемішуємо.
Беремо цілу курку і укладаємо на лист, застелений пергаментом. Щільно набиваємо курку начинкою, потім зашиваємо нитками, або зчіплюємо за допомогою звичайних зубочисток.
Далі змішуємо м’яке вершкове масло, сухий часник, солодку паприку, сіль та чорний перець.
По всій поверхні змащуємо курку ароматною пастою і відправляємо запікатися в розігріту до 200 градусів духовку рівно на 1 годину, потім дістаємо, поливаємо соком, що виділився, і повертаємо в духовку ще на 15-20 хвилин, щоб птиця як слід підрум’янилася.
Друзі, дивіться, як яскраво та апетитно виглядає готова страва! Усередині м’ясо дуже ніжне та нереально соковите! Про смак щось писати зайве, адже саме поєднання гречки і курки ніколи не викликає питань.
При простому наборі продуктів і відсутності будь-яких турбот, ми отримуємо чудову і, найголовніше, смачну страву! Беріть на замітку, готуйте та спробуйте!
