Бутерброди виходять дуже симпатичні і можуть прикрасити святковий стіл або який-небудь фуршет. До того ж, вони невеликі, практично на один зубок, що дуже зручно.
Покроковий рецепт приготування:
Спочатку на олії обсмажимо з одного боку невеликі шматочки чорного хліба (під розмір шматочків оселедця). Перекладаємо їх на тарілку, щоб охолонули.
Якщо ви хочете більш пікантний варіант бутербродів, то обсмажену сторону хліба можна трохи натерти часником.
Поки хліб остигає, у тарілку натерти на великій тертці 3 варені яйця.
Додаємо до яєць столову ложку подрібненої зелені. Сюди найкраще підійдуть кріп та зелена цибуля. Заправляємо столовою ложкою майонезу і добре перемішуємо все. Якщо оселедець у вас слабкої солі, то яйця можна злегка підсолити. За бажання можна додати чорний мелений перець.
Розроблений на філе оселедець поріжте на порційні шматочки.
Тепер залишилося лише зібрати бутерброди. Для цього яєчною сумішшю змащуємо хліб з обсмаженого боку.
А зверху покласти по шматочку оселедця. Додатково можна присипати зеленню для краси або прикрасити на свій смак. Смачного!
